2021年02月07日

文旦@瀬戸内の果物

今日もぽかぽか気持ちいい。

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フルーツレスキューの文旦。
大きそうにみえても、剥いたら、こんなもん。厚着しすぎやろ=。

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種も取り除いて、果肉だけにしました。これで15個分。
和製グレープフルーツといわれるだけあって、爽やかな味です。

果肉感が残るシロップはもちろん、瀬戸内の果物と野菜を使った、食べるドレッシングも試作中。
ニンニク、パセリ、唐辛子、塩、和三盆糖、しょう油、オリーブオイルなどなど、香川県にはおいしいものが一杯あるんです。
瀬戸内のおいしい果物を合わせて、ドレッシング作ったら、おいしくない訳がないやん。
美味しいものを食べるって幸せや〜。




posted by うっちゃん at 17:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする