2018年12月25日

買えないもの。

鷺沼からの更新です。
暖かい日差しが差し込む、部屋の中で色々と考える。
私自身は建築のケの字もわかってないし、デザインも理解してないし、センスの欠片もない。こう書くと実も蓋もないので、何かあるとしたら直感力と行動力があると思いたいです。

デザイナーが提案するプランはいつも惚れ惚れするほど素晴らしい。
でもそれをそのまま形にすると予算は完全にオーバーで仕事にならんし、短期間で補修が必要となることもあります。
かといって、クレームにならないような仕様で妥協するなら、やらない方がいい。
何度も何度も失敗しながら、妥協点や落とし所を見つける作業を繰り返しています。13年続けても、見つけられたのはほんのちょっとだけ。住みたい家は一人ずつ違うし、流行りもあるし、地震も台風も心配だし、予算だってなんぼでも有る訳じゃない。まだまだずっとこの作業は続くのでしょう。理想と現実、苦しいな。

今年は考えさせられる事の多い一年でした。反省、反省、でも止まらない。止まってる場合じゃない。止まるもんか〜。
メリークリスマス、欲しいものはお金で買えるもんと買えないもんがある。

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2015年2月「RENOWA-SAGINUMA」オープニングイベントで家族大集合、これはお金じゃ買えないね。
大人はちっとも変わってないのに、そうちゃんだけがぐぃ〜〜〜んと成長してる。おもろいわ。

今日もいまからクレープとロシア料理、やっつけてきます!



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2018年12月24日

おかかと梅干

鷺沼からの更新です。
昨日、二女と渋谷の新南口で待ち合わせ。なぬ?すんごい商業施設なんですけど。。。。。2018年9月にオープンした「渋谷ストリーム」やって。知らんかったわ。

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「レモネードbyレモニカ」
レモンが庭にたわわに実ってる環境に育つ瀬戸内海育ちとしては、レモネードなんて珍しくもなんともないけど並んで買ってみた。なんか、うどんと似てて、暑い時も寒い時も一年中売れる。最高!専門店最高!調べてみたら金沢発でした。瀬戸内レモン、負けておれんやろ。

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池袋に移動して「gelato pique cafe creperie」本格派のフレンチクレープ、テイクアウトを気軽に楽しめるテイクアウト型ショップ。
パリッとした生地にバターとシュガー、シンプルでわかりやすいおいしさのをチョイスしました。どこもちゃんとインスタ映えを意識しとる。

母なるうっちゃん 「シンプルでないと混乱して理解できん。」
暴れ馬系の二女 「フランス人にとってフランボワーズとピスタチオって日本人に例えたら、おかかと梅干みたいなもんやで。」 おお、そういう事か。説得力あるな。

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わざわざ、浅草に移動してセブンルールで紹介されていた老舗洋食屋「グリル佐久良」で夕飯。
食いしん坊の二女 「実はもう一店舗おにぎりの店に行きたいけん、ここではご飯食べたらいかんで。」なんだと〜。おかずとご飯、別々の店に行くんかい!そんなヤツ、おらんで〜〜〜。




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2018年12月23日

物件選び

鷺沼からの更新です。
ある飲食業のリサーチを兼ねて、ピックアップした店を巡る。

わかっちゃいたけど、改めて、、、、
そもそも入り方が違うんだわ。
何か新しく始める時に、家賃が要らないとリスクが減るので、自社物件ではじめるという、ある意味安直な考え方。

駅近どころか、探さないといけない場所にあったりする。
家賃は要らないけど、どうやって集客するかを真剣に考える。いつかこれがノウハウになると言い訳するしかない。

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デザイナーから提案のあった、制服のサンプルを購入してきました。
ああん、かわいい。
でも、もうわたし、着られない。。。。(着なくていい!はい。)

高松市観光町の「ひだまりあぱーとめんと」から、新しいショップがスタートします。
一つのショップがスタートする事で、私の中の気持ちに火がついて、ひとつ目標がはっきりしました。

こんな刺激的な仕事をさせてもらえるとは思ってもみなかったです。人的にも魅力に溢れたブレーンのお陰です。
さて、私自身は変われるのか。きっと、来年は変化の年にしたいです。




posted by うっちゃん at 21:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月22日

デザインのチカラ

鷺沼からの更新です。
午後から、雨がしとしと、、、、車が無いから雨はつらい。

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な、な、な〜んと新築のご自宅、設計はビーフンデザイン、進藤さんち。

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雑誌からそのまま飛び出してきたような、ご自宅。デザインのチカラは素晴らしい。私もまた引っ越ししたくなっちまったよ〜。

今回は、内装プラン&デザインに関わらせていただきました、デザイナーは高橋さん。
こんな素敵な案件に関わらせてもらえて、ほんまに嬉しいです。
高松では、ご自宅のリノベーションが全体の8割以上。関東エリアでもコダワリのご自宅のリノベーション&内装プランたまわります。





posted by うっちゃん at 22:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月20日

クレープ@551肉まん

早朝からデザイナーの高橋さんと芦屋の現場へGO!

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じゃじゃじゃじゃ〜ん。新大阪から寄り道して、高槻にわざわざクレープ食べにきました。
すきっ腹に甘いモン、ずしりとお腹に溜まります。クレープ生地はもっちりほの甘くておいしいです。
甘いもん苦手なのに、役に立てるんかな。

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芦屋駅でビーフンデザイン進藤さんと合流して、現地で神戸R不動産、西村さんチーム全員集合しました。
油断してたら、寒い、寒い、しんしん寒い。

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寒いなか、みっちり3時間打ち合わせしました。

帰り、新幹線の車内で食うべきか、食わざるべきかという大論争が起きている、551の肉まんをいただく。実は肉まんだけじゃなく、シュウマイも餃子もいただく。さすが進藤おやびん。実ははじめて食べました。大ファンになりました。はい。



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2018年12月19日

突撃

仕事帰りに、ふと思いついて長女宅に突撃。

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イケアのお土産でご満悦のそうちゃん。
何気ない日々にこそ、幸せがつまってる。
明日は、高槻でクレープ食べてから、芦屋経由で鷺沼入りします。



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2018年12月18日

セントラルキッチン

始めたときは、こんな大掛かりな事になるとは思ってもいなかったけど、、、、

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業務用冷凍庫6台でも賄えなくなりつつある「かき氷用のシロップ」

この場所を、かき氷シロップやドライフルーツなどのモノづくりの場所、セントラルキッチン化にすることにしました。
紆余曲折ありましたが、来年より十年計画で、この場所に、第二事務所、倉庫、キャンプや畑などを併設した遊び場も作ります。そう、自分が遊びたいだけ。(笑)

人には「やらないかんのちゃうん!」と言って背中を押してるくせに、ここまで覚悟するのに一年も掛かってしまいました。

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12月31日は小豆島「島宿真里」に泊まってからの、落差がオソロシイですが、、、、元旦には3家族揃って初心者の癖に冬のキャンプ決行します。きゃい〜ん。
この線路を渡って、30歩の所にある温泉が1月1日から営業しているのが何よりの幸せ。





posted by うっちゃん at 17:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月17日

イメージが違う訳!?

年末の気ぜわしい時に、自社物件と関連会社、3現場の屋上防水やら、補修やら、貯水槽の掃除やらはじまりました。
何かと融通を利かせてくれる、ラーメン好きの業者さんに感謝やわ。


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高松市塩上町の物件、どひゃ〜〜っと外観が変わりました。どことなくいつもとイメージが違うと思いませんか。その訳は、、、、、
1階の残り1店舗、募集中です。詳細はメール info@hidamari.bz 塩上町物件と明記の上、お問い合わせください。

20日〜26日まで、神戸経由の鷺沼に出張で不在となります。
シロップの工場長 「また銀座でおいしいもん食べてくるんやろ。」 はいな〜。

ちょっと消極的になってた私に、周辺からお尻を叩いてくれる人達がいて、一つの目標が明確になりました。
一つ決まると、あれがこうなって、それがこうなる、ほんだらあれも必要と、色々と整理できそうです。
自分を信じて前進あるのみです。




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2018年12月15日

モノづくりの現場。

昨日は、お日柄もよろしく、今年最後の物件の売買がありました。パチパチパチパチパチパチパチパチパチ~ン。
個人所有と法人所有と収益物件がありますが、来年はいくつか入れ替えをしようと計画しています。
と、書いてたら、タイミング良く買取の会社から電話が掛かってきました。いくらで査定されるのか楽しみにしときます。

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大玉の温州みかんは大味、、、、、かと思いきや、今年の温州みかんは甘酸っぱくてうまぁ〜い。
採れる時期や場所によって、味も色も多少違うのは当たり前。逆にそれが個性があって、ええんじゃないかと思う。
段々と仕込むシロップの量も増えてきて、仕入れる温州みかんは400sじゃ足りなさそう。保管場所や保管方法も考えなければならなくなってきました。逆に踏ん切りがつきました。

業種問わず、モノづくりの現場はいつも楽しい。





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2018年12月14日

撮影と打ち合わせと。

高松市国分寺町のアトリエ、写真撮影しました。

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本日は晴天なり!空が青くて撮影日和でした。
おじいちゃんが住んでいた実家をアトリエにリノベーションしました。
子供の工作教室とか近所の方が集う場所とか、色んな使い方に夢が広がります。地域の人に、喜んでもらえる場所になるといいですね。
デザインは高橋さん、工事は久保さん。長い間お疲れ様でした。

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そのまま事務所に移動して、来春からはじまるワクワク計画の打ち合わせとなりました。
全体のブランディングはDNAさん、デザインは高橋さん、いつものチームで全力で突っ走りたいです。
テーマは瀬戸内の果物、やれば〜できる〜。
打ち合わせの後は、外席でまんまカフェのランチ。贅沢な時間です。
柳沢さん、かわいちゃん、高橋さん、いつもありがとさぁぁぁぁぁぁ〜ん。

残りの人生もいつまでかわからんので、なるべく楽しい事しかやりたくないんよ。
面倒な事お断り、楽しい事大歓迎(笑)




posted by うっちゃん at 16:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする