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2022年01月26日

幼なじみな二人

今夜はすき焼き。
関東ではすき焼きに大根が入らんらしい。
大根を美味しく食べるためのすき焼きやろ〜〜〜〜〜〜。

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7年前の、ほやほやのおふたり。
こんな時から一緒の幼なじみ。
川東菓子店のはなちゃんとそうちゃん。

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「TAKAMATSU-JAM4.5」
働く車がやってきてて、2階〜4階の居住用6室+1階パン屋さんにモルタルを流し込む作業やってました。
こんなん見たことないわ〜。
他店舗の休みを調整し、工事進捗など、直前にならないと決められない事もあるだろうし、常に事件は現場で起きてます。
なんとなくですが、監督業って女性の方が向いてる気がしないでもない、もちろん現場知ってないと無理ですが。
いまから新卒で学べるなら、選択肢の一つとして在りかもしれない。。。

「TAKAMATSU-JAM4.5」2階、アトリエ、本日お申込みの電話をいただきました。
モノづくり系の方で、DIY工作室も、使い倒してくれそうなので、楽しみです。




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posted by うっちゃん at 20:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月25日

2拠点生活8年目突入！

経験した事が増えると、見え方が少し変わるから面白いです。
経験する事に何一つ無駄は無いって事やな。

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川崎市宮前区鷺沼2丁目「RENOWA-SAGINUMA」

2014年9月の再生前の写真が出てきました。
当時の取引書類やらリノベーションプランやらの書類を見返すと、すっかり忘れてる当時の記憶が鮮明に蘇りました。
まあ、大体近隣に一人や二人面倒な方がいるもんなんです。
見た目より真面目なので、迷惑かけないようにとか、思うんです。
経験からだと、土地値が高いエリアほど、土地にトラブルが潜んでるような気がします。

ブレーンの協力無くしては、この物件の再生だってできていません。ありがたや、ありがたや。

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高松と鷺沼との2拠点生活も8年目に突入しました。
時代と共に、在り方もどんどん変化しないと生き残れません。
遠隔でも、もっと面白い事、やれるはず。

既存で事業してて、もう一つ何か違う収入の道を探している方、ご相談ください。




posted by うっちゃん at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月24日

「SETOUCHI HIDAMARI FRUITS BONBON」

そろそろ、寒いのに飽きてきた。暖かくなって欲しいです。

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新商品のパッケージを、かき氷チームとデザイナーの高橋さんと打ち合わせしました。

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商品は瀬戸内の果物を使った「パートドフリュイ」と言われる、フランス菓子。
生のフルーツから手作り、余計なものが入ってないので、ガツンと濃いです。
定番の、レモン、いちご、キウイ、みかん、甘夏、柚子、すもも、ぶどう、桃、意外に、これまでシロップでは定番で無かった、梅、すだち、なんかも強烈に酸っぱい組として加えたいと思います。

「SETOUCHI HIDAMARI FRUITS BONBON」4月の瀬戸内芸術祭に間に合うよう、商品化していきます。
うっしうっし、楽しいぞ！と思っているのは私だけ、どこも現場はてぇーへんです。



posted by うっちゃん at 19:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月23日

りのべ好きは猫好き！

自宅の前の信号（押しボタン信号）を押して、20秒。

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「西宝町書道教室」教室兼自宅で、7年程前に「物件+リノベーション」で欲しかった生き方をつくりました。
開業して一年目に目標としていた100人越えの生徒さんで、狭い教室は溢れてました。
3年前に駐車場部分を半分つぶして、教室を広げました。現在200人超えです。海外からの生徒もおいでるそうです。

昨年の夏にかき氷を食べに来てくれた所に偶然出くわして、子供の第3の居場所を作りたいという思いをお聞きしました。
既にこの場所に子ども食堂も併設して色んな方の協力を得て運営されています。
有言実行、すごくないですか？
ご自身も二人の小学生のお母さん、彼女がこのエリアを変えると思います。付いて行きたいくらいです。

新築には全く興味がないと言い切ってくれます。
建物の格好良さは、仕事するモチベーションに繋がるそうです。
価値観が同じで嬉しいです。

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新しい家族のレンちゃん「あんた誰なん？」と覗き込まれました。
レンちゃんの自宅は、ご主人の手作りリノベーション非売品です。

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「もう帰るん？」猫好きはリノベーション好き。いいね！



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2022年01月22日

四国霊場88番札所大窪寺

四国霊場八十八ヶ所・第88番札所、結願の寺「大窪寺」に母と来ました。
私の出身は「福栄」というエリアで、そこも結構な山の中。その奥に「五名」があって、ここ多和は長尾側の山の中。
何十年も来てなくて、記憶がおぼろげで、ナビ無くしては辿り着けない山奥でした。

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とはいえ、信仰心のあった祖母とは違い、私達の目的はこちら。「八十八庵」の打ち込みうどん。
大根、里芋、ささがきごぼうなど、野菜がいっぱいで、白みそで煮込んでて、おいしかったです。
紅葉のシーズンには、イチョウやモミジの紅葉が有名でこんな山の中の店でこの席数、歴史があるっていいね！
打ち込みうどんって、生うどんを鍋の中で煮るだと認識してましたが、それとは違ってました。
想像するに、繁忙期の回転を考えて、こうなったのか？もともとこうだったのかは記憶にありません。

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「五名ふるさとの家」産直カフェ、帰りに寄ってみました。
外観撮り忘れましたが、地元の木材を使った床材はステキでした。

当時は、本町エリア、白鳥エリア、福栄エリア、五名エリア４つの小学生が、白鳥中学校に通ってました。
五名エリアは、宿舎があって寮母さんがご飯作ってた記憶があります。
いまは、白鳥小中学校に統合されているそうです。少子化恐るべし。



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2022年01月21日

喫茶ヒツジ

ちょっと目を離した間に、１F西端にパン屋さんの工事がはじまってました。

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元建設省独身寮「TAKAMATSU-JAM4.5」再生プロジェクト＠喫茶ヒツジ

はじめて連絡をいただいたのが、2020年4月、コロナ渦で高松に来ていただいたのが今年の9月末。
そこから、今日まで激動、5月のオープンまでも激変の日々だと思います。
これからの生き方にかかわる大切なタイミングで「物件+リノベーション」と言う形で、携わらせていただいて、背筋が伸びる思いです。

デザインは、西岡　司　施工はHIDAMARI-FUDOUSAN MANDEGAN

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うちは、副業の大家業から宅地建物取引業で起業しました。たまたまです。
宅地建物取引業って、一般的にはハードルが高いと思うんですよ。
ひろさんも私も、不動産とも建築とも畑違いの業界にいて、飛び込むって無茶や止めとけと言われました。
でもやってみると、やれるもんなんですよ。（それなりにね。）
間違ってない方向で努力すると、見てる人は見てくれてるし、結果も付いてくるもんなんです。
もう、会社に所属してたら安泰なんて時代は終わりました。
個人個人が、得意を活かして稼げる力をいかに身に着けられるかだと思いませんか。

今回の「TAKAMATSU-JAM4.5」プロジェクトは、事業再構築補助金を活用しています。
補助金て好きじゃなかったのですが、やってみたら、思った以上に、、、、、大変でした。
でも、資金的な所で助けて貰えてるのは、何より大きいのです。
のた打ち回りながら手に入れた（まだ入れてない。）ノウハウを近い将来共有したいと思ってます。

私の強みは、突拍子もないようなアイディアを建築・リノベーションでカタチにしてくれるスタッフ＆ブレーンがいる事。
濃い濃い濃い濃い濃い15年でした。いつ死んでも悔いがありません。長寿の家系なので、死ぬに死ねません。
たったこれだけの事に15年も掛かるかという気もするけど、上出来です。






posted by うっちゃん at 17:13| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月20日

檸檬・lemon・れもん

午前中、予定がなかったので家前の山散歩。

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田んぼの中のレモン、色づいてました。たぶん100個以上あります。（他所の家）
山が段々畑になっていて、収穫しやすいです。（他所の家やって。）

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自家製レモネード最高です。（他所のレモンで作ったらあきまへん。）

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「TAKAMATSU-JAM4.5」進入路の東側に隣接する土地を駐車場用地として借りました。
桜の木が2本植えてあるので、ここに追加して桜の木を植えて、排水溝に落ち込まないよう緩く車止めとします。
（コンクリート塀の上を琴電がコトコト走ります。）
となると、この斜面になんか植えないかんよね。
一度植えたら毎年繁殖して楽しめる。水やりの手間が掛からない。なんやろか〜。
ドクダミか？水仙か？ボリジか？菜の花は毎年か？いちごは無理？アナベルは？
ほんまはね、もっと資金と人手があったら、季節ごとに景色が楽しめるようにしたいけど、できる事からや！





posted by うっちゃん at 18:08| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月19日

瀬戸内の果物

ふと、思う。
塩江の山の中で、天然氷が作れんのかと。。。。。ちょっと調べてみましたが、ムリです。

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温暖な気候の瀬戸内では、みかんやレモンなどの柑橘系やキウイ、ぶどう、いちじくなど、フルーツの生産が盛んです。
まさにフルーツ天国なのです。
当たり前に食べていた果物が、関東にいくと無茶苦茶高くてびっくりした事を思い出しました。
ただいまかき氷のシロップの生産まっただ中、昨年から三豊市のふるさと納税で購入いただけるようになりました。
瀬戸内の果物のおいしさを知ってもらうため、調子にのって、今季も新商品を出します。



posted by うっちゃん at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月18日

うどん愛

職業柄、競売物件情報は欠かさず見るようにしています。
共通しているのは、部屋が片付いてなく、ゴミ屋敷状態の割合が多い。
片付いてないから、そうなるのか。追い詰められているから、片付ける気にならないのか。。。。
とにかく負のオーラがいっぱいで、エネルギー吸い取られそうで、近づきたくないです。

長い人生色々あります、サラリーマンしかしてなかったら、知る事も無かった世界も少し垣間見ました。
何のために事業をしているのかを忘れないようにしないとね。

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事務所から一番近くて、個人店のうどん屋。「肉うどん+温玉」

近くのお年寄りが、玉だけ買いに来たり、予備校生の胃袋を暖かく満たす、愛が溢れてる店。
実は先代の時から来てました。家族経営、家賃不要、最強ですね。目指すはこんな店。




posted by うっちゃん at 17:40| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月17日

戦略室

今日はちょっと暖かくてホッとします。
「TAKAMATSU-JAM4.5」みんなのキッチンに、沢山のお問い合わせありがとうございます。
当初は、時間貸し、一日貸しなどを想定していましたが、3店舗共に年間を通して借りて頂くことになりました。

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地方都市だとこのパターンのシェアするキッチン、郊外でも駐車場さえあれば、成り立つのではないかと思ったり、しなかったり、、、

今日は、フランス在住の方とZOOMで商談しました。
なんて便利な時代でしょうか。
フランスは朝の8時、日本は16時。どちらも寒いです。

いつもオモムロニはじまる、今後どうやって生き残るか作戦会議。
今日も17時半よりはじまりました。
参加者は性格は異なるが好きな物が似てる約2名。
無責任に言い放つ、その夢がいつか叶う時がくるから、やめられない止まらない。
アドレナリンが出過ぎて、危険極まりないです。

3階にそんな夢を語り合う場「戦略室」ができます。
業種は問いません、興味のある方お問い合わせください。
ただほど高いもんは無いとして、月額10,000円です。






posted by うっちゃん at 19:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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