鷺沼からの更新です。
「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
近所の方が入れ替わり立ち代わり、のぞきに来てくれました、楽しみにしてくれてて、うれしいです。
明日、一旦高松に帰りますが、またすぐにとんぼ返りします。
思えば、このかき氷が、色んな所に連れて行ってくれました。
次は、どんな所に連れて行ってくれるのか、楽しみでなりません。
高松店も鷺沼店も、わたしなんて居なくても何とでもなる。いいね！
2022年04月30日
2022年04月29日
カレーうどん＠ふるさとの味
鷺沼からの更新です。
食べることには、どん欲で真剣勝負な二女。
今夜の選択は、カニ鍋と焼きガニ。
いつも話題に上るのは、ふるさとの味うどんの事。
「源内のカレーうどん食べた事ある？」
高校生の時から何度も聞いてるけど、さぬきでカレーうどんはちょっと違う気がして食べた事ない。
調べてみると、激辛もあって、通販で「カレーうどんだし」買える。うどん屋なのに、うどんは付いてないっておもろいやん！
帰ったら、食べに行ってみます。3か月ぶりのうどん。
スパイシーなカレーうどんもええんちゃうん〜。
2022年04月28日
キャンプする猫
鷺沼からの更新です。
未だここに存在しないものを、いち早く自分のカタチにして実現させる時が一番楽しい。
それは大きな事じゃなくても、ほんの小さなことでもええん。
ブームになってから「そう思ってたんよ。」は、誰でもいえる事。
思ったら、即行動じゃあ！いくつになっても単純なバカ。
選択肢がそれなりにある人生は楽しいはず。
出先から帰ってきたら、庭先でBBQ楽しんでました。
もちろん大家さん了解済みです。
キャンプ好きな猫は、ハチ割れのななちゃんです。
2022年04月25日
「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
鷺沼からの更新です。
早いもので7年目になります。
「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
今期も、5月1日〜オープンします。
和三盆レモン、久し振りに食べました。安定のおいしさです。
オープンに向けて、削りの練習もはじまりました。
アルバイトスタッフも地元の学生、歩いてこれる近くの方と地元密着型となりつつあります。
遠隔でこんな事ができているのもスタッフのお陰、ええなぁ〜。
外席を充実させました。8年前に植えたオリーブは全滅しましたが、昨年植えたレモンは根付きました。
こんな時だからこそ、甘いもんでも食べて、ほっと息抜きする場所になればいいなと思ってます。
地元の果物農家さんとの繋がりが増え、夢と可能性が広がりそうな予感がします。ワクワク。
2022年04月23日
企業理念
鷺沼からの更新です。
ゆきねえさんが、TRIFFLE Bakeryのパンを買ってきてくれました。
どのパンにもTruffleが入っていてうまい！
夕飯に「白トリュフの塩パン」も、いただきました。
企業理念とか経歴とかみてると、納得します。
パン一つ食べても勉強になります！あらためて企業理念、大切ですね。
パンに添えてある、パクチーとミントは摘みたて！
自宅兼事務所のドアを塗装し直しました。
庭をウッドデッキにして外席大増量しました。
ここ以外に広めの庭がある物件が３か所あるので、なるべく手間が掛からない事も重要なポイント。
デザイン 高橋めぐみ
施工 アディアホームテック
草抜き うっちゃん
2022年04月22日
ハナミズキ
鷺沼からの更新です。
今日の新横浜駅は賑やかでした。こうでなくっちゃね。
「RENOWA-SAGINUMA」
シンボルツリーの白いハナミズキが、満開です。
これだ！と思ったら、本能のままに突き進んできました。
物件の取得はコントロールできる部分とできない部分があります。
最近は、じっくり考える時間がある時もあります。
じっくり考えた答えが、正解か不正解かは、神のみぞ知るでしょうか。
2022年04月20日
筍の炊いたん
天気が良いと気分も晴れます。
お昼時、かき氷＆シロップチームの楽しそうな声が庭から聞こえてきました。
JAM子さんお手製の、筍の炊いたん、筍ご飯。これ食べんとこの季節が終わりにならん。
この季節、玄関先に採れたての筍を置いてくれてるのも定番。
残った筍、味付けした根菜の煮物（牛蒡、筍、レンコン）を天ぷらにする。
田舎らしい味で、これ食べると他の天ぷらが物足りなくなります。
こういう点は、いなか暮らし最高です！
JAM子さん、ごちそうさまでした！
「TAKAMATSU-JAM4.5」テナントに入居いただく方々と日々打ち合わせは進行しています。
当社は大家であり、管理会社であり、施工会社であります。
何かの縁で借りて頂く、リノベーションしていただく事になったんだから、どうせなら繁盛して欲しい。という思いで必要とあらば、できるだけのアドバイスをさせていただいています。
今回の甘いモンに対するデザイナーの提案は素晴らしいもんでした。
2022年04月19日
編集長！
6冊目の出版本の取材にはるばる東京から3人で来てくれました。
発売予定は11月1日！←みんなでプレッシャーを共有しましょう。
夢パブリッシングを立ち上げた、社長兼編集長の大熊さん、結構長いお付き合いですが、ユニーク過ぎて全然掴めません。（笑）
同行いただいたライター＆デザイナーにも、実際に物件を見て貰うことで、とっ散らかった情報がまとまるとうれしいです。
出版に興味のある方、お問い合わせ下さい。
編集が職人肌なので、出版すればそれでいいでは無いコダワリがあります。
そこが同じモノづくりで共通するところ。
4月23日〜10日間前後、鷺沼オフィス（川崎市）に居ます。
2022年04月18日
ペイペイ
公開して間もないのに、問い合わせありました。
（HPみたかどうか定かではありません。（笑））
過去の採択事例を探っても、この業種はあまり見当たりません。
裏を返せば、非常に安定している業種とも言えますね。俄然ファイトが湧いてきた！
ひだまり不動産を窓口に、ご相談いただけたら、チームでまるっと対応できます。
補助金の悩ましい所は、チャレンジしてみないと通るか通らないかわからないという所。
とはいえ、毎回自分事として真剣に企画するので、いつかどこかで生きてきます。
そう思うと、これまでの仕事も、無駄は一つも無かったという事や！
デザイナーと同行してCAD製図できる方。
PowerPointなどで、プレゼン資料作成ができる方。
社員ではなく外注という形で参加いただける方を募集してます。
（経験者が望ましいです。各案件ごとの契約ですが、県外の方は家賃など考慮できます。）
塩江の「谷岡食堂」煮物は筍とワラビと真子。
季節ごとに変わる、地元食材の煮物は懐かしくも絶品です。
大きないなり寿司を持ち帰るのが定番。
飲んだ、次の日の朝飯にも最適なんだそうです。
ペイペイから電話あり。
「お客さんからご要望で、ひだまりかき氷スタンドに是非ともペイペイを入れて欲しいと連絡が入りました。」それ、うそや＝ん。
この件はペイペイが始まる前より、何度も社内で検討した結果、今後も現金のみの扱いと決めました。
ご不便もありますが、ご理解ご協力お願いします。
2022年04月17日
喫茶ヒツジ＠お引渡し完了！
高松市高松町元建設省独身寮再生プロジェクト「TAKAMATSU-JAM4.5」
1階テナント ベーカリーカフェ「喫茶ヒツジ」お引渡ししました。
移住してきて新規開業してくれるという、まさしくTAKAMATSU-JAM4.5のコンセプト通り。
飲食系のテナントの場合は、必ず一度は試食させていただいてます。
そういえば、ヒツジさんはまだ試食させてもらってない、、、、インスタから溢れ出る拘りから間違いなくおいしいと判断させていただきました。えらそうに書きましたが、味がわかる訳じゃないんです。
おいしいのも、カッコウいい店舗も当たり前、プラスアルファがどんだけあるか。
オープンは5月14日（土）予定です。ワクワク。
デザイン設計 西岡 司
施工 HIDAMARI FUDOUSAN-MANDEGAN
2022年04月16日
TAKAMATSU-JAM4.5＠居住用賃貸
元建設省独身寮「TAKAMATSU-JAM4.5」
ファミリー棟、２つのテナント、6つの居住用という構成です。
F402号室 １ROOM広々空間タイプ。
F202号室 可動棚で仕切れる１LDKタイプ
この物件、土曜日にふらりと事務所においでいただいて、月曜日には引っ越しして布団で寝てた。という伝説も生まれました（笑）
1階「喫茶ヒツジ（ベーカリーカフェ」「せとうちひだまり図工室（DIY工房）」ともに5月14日オープン予定です。
なんだかソワソワが止まりません。
2022年04月15日
サバイバル
サバイバル 少年Sの記録 生存確認一名
生存確認1人！？ 1億2689万人から隔離された“僕”は大自然の中で生きていく……！！ 「大災害が発生、そして日常から文明が消失……！？」“少年”は仲間と洞窟探検中、地震に遭遇する。決死の思いで脱出を果たすも、周囲の状況は“山岳”から“海に囲まれた孤島”と一変していた。ただ生きるためにーー1人とり残された“少年”は、無数の自然の脅威に対して挑む！！
サバイバル、リメイク版なので、主人公がスマホを持ってます。
いまの時代を生き抜くための、大切な知識が詰まった一冊だと思います。
近しい人から、廻し読みできま〜す。
2022年04月14日
やられたぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。
久し振りの雨。
車社会なので、傘すら持っていないという、、、、、
高松市桜町のリノベーション、解体を終えました。
２ｘ４工法の建築物は、多少リフォーム、リノベーションに制限がある場合もあります。
施主は、エリアは違いますが同業者さんです。褌の紐引き締めないかんですね。
デザイナー 高橋めぐみ
施工 HIDAMARI FUDOUSAN-MANDEGAN 平均年齢34歳、若い感性をいかしたリノベーションを手掛けてます。←宣伝。
やられたぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。
こんな手紙もらったら、いつも以上に頑張らないかんですね。
ちょっとした事で元気がもらえ、ちょっとした事でなんもかんもイヤになる。
日々、色んな事があって、なんとなくですが、ええ事にも悪い事にも、方程式がありますね。
2022年04月11日
和製グレープフルーツ
過ごしやすい季節になりました。
布団も早々と夏布団に衣替えしました。
「HIDAMARI KAKI-GORI STAND」高松店
はい、今年も文旦の季節がやってまいりました。
和製グレープフルーツともいわれますが、現場泣かせで他のシロップよりも随分手間が掛かります。
文旦、生食したら無茶苦茶甘くておいしかったです。
文旦は他の柑橘系とは違う仕込み方、ここでブラストチラー（瞬間冷凍）が力を発揮してくれるはず！
自分で作ったシロップを、ダイレクトにおいしいと言って貰えるのは想像以上にやる気に繋がります。
高松店10年目で、スタッフも年々高齢化してますが（笑）今季も学生アルバイトに頑張ってもらいましょう。
2022年04月10日
得意技
すっかり曜日の感覚が抜け落ちてます。
年中無休の毎日日曜日、自営業最高と言える形に、ようやく近づきつつあります。（希望的観測）
ブラストチラー（瞬間冷凍庫）を導入する、からはじまりました。
さて、搬入という段階になって、店内のどこにも入らないことが判明。（これがわたしらしいやろ。）
悩むこと2日、事務所を半分にして工場化したらどうですかと言われ、内心またお金要るやん！と思ったけど、作業効率を考えると最適案だと思い直して実行。もう一つ課題に上がっていた問題も一気に解決、これで年間10トン以上の製造＆販売が可能になりました。掛った費用スライド冷凍庫など含めて約400万円余り。いててててぇ〜。
（ブラストチラー代金の3分の2は補助金扱いです。補助金好きじゃなかったけど、どんどん紹介してくれてます。）
同じことを複数人からアドバイスいただきました。
なんとなく納得、私もそうなると信じて突き進みます。
現在のような、情報社会において、技術力の無い会社は脆いです。
得意技がいくつもあって、それが積み重ねる事により、他には真似できない小さくても強い会社になりたいです。
ひだまり不動産、事務所入り口は南側になりました。
ぶら下ってるハンモックは猫が昼寝するイメージです。
2022年04月09日
サイトリニューアルしました！
取材させていただいた方々、多忙な中時間を取っていただき、ありがとうございました。
お陰様で、愛のこもった記事に仕上がったと思います。
高松は狭い町で、誰々の知り合いはみんな知り合い、みたいな感じで繋がります。
最近の事、なぜ今までこんな近い場所に居て、知り合えなかったのかという方がいました。だからこそ楽しい♬
と、珍しく事務所でブログ書いてたら、アポなしで賃貸探してる方がおいでになりました。
「TAKAMATSU-JAM4.5」ファミリー棟1室申し込みいただきました。決断はやっ！
事務所は不在にしている事も多いので、お問い合わせのメールから、アポをとっていただけると助かります。
2022年04月08日
西宝町ねこともだちの会
毎朝、練習中のほ〜ほけきょの鳴き声で目が覚める。
「西宝町ねこともだちの会」発足しました。
家を留守にする時、ペットホテルじゃなくて、お互いに猫の世話をし合う、から始まりました。
だから地域限定なのです。
それだけでは、終わりそうにない、というか、終わりたくないメンバーが揃いました。
経済的に自立した女性は頼もしい。。楽しい時間を共有させていただいて良かったです。
マイケルは来客中だというのに、風の入る暖かい所で昼寝中。
猫はその時間帯で一番心地よい所を見つける天才ですね。
2022年04月07日
さくら吹雪
今日はマイケル14歳の誕生日。
午後から、桜満開の中で、岡山建部町で飲食店を新規開業のための打ち合わせ。
こんな映えるシュチュエーションで仕事できるとは、なんたる幸せか。。
「この、さくら吹雪が目に入らぬか！」
いちご、文旦、甘夏を今季初試食。
岡山県北区建部町「田渕商店」せとうちの果物のかき氷食べられるようになります。
窓から見える川沿いはイチョウ並木で、ここからの景色も、見ごたえがありそうです。絵になりますね。
こういう付加価値のある物件、欲しいです！
2022年04月06日
甘夏の季節
気持ちの良い朝です。
高松市観光町「ひだまりあぱーとめんと6号室」
「HIDAMARI KAKI-GORI STAND」高松店
柚子〜キウイ〜レモンから、甘夏のシーズンに突入した模様です。
シロップチーム総動員で、頑張ってくれてます。
甘夏は夏みかんの一品種で、夏みかんと比較して酸味が少なく、糖度が高いのが特徴でおもに果物として生食されます。
甘夏はほろ苦くて大人の味、絶大なファンがおるんよね。
隣接する公園では、家族連れが撮影してました。穴場かもですね。
ひだまり不動産、事務所の工事もようやく終わりが見えてきました。
大きな看板掲げてますが、柳の木が勢力がすごくて、すっぽり隠れてて全くみえません。
まあね、それはそれでええとしよう！（ええんかい！）
うどん2か月以上食べてません。（そばは食べてる。）
体重がピタリと動かなくなりました、なんでや〜〜〜〜〜ん！
2022年04月05日
お祝い！
元建設省独身寮「TAKAMATSU-JAM4.5」
4.5の意味は、独身寮である独房のような、4畳半の部屋が63室あるところからネーミング。63室やで！
63室に出稼ぎのおっちゃんたちが暮らしてたと想像すると感慨深いです。
それなら、オープンは4月5日やよね、と、何年も前からこの事実だけは決めてました。
ということで、4月5日の今日は社内でお祝いとしました。
ひだまり不動産のすべての工事を一手に引き受けてくれている「HIDAMARI FUDOUSAN-MANDEGAN」
西岡つかっちゃん、社長業3年目のまだまだ修行中の身、満身創痍で頑張ってます。
じゅんちゃん、大工と監督業と担ってくれてます。彼が来てくれてから、社内が劇的に変化しました。
かき氷チーム、JAM子さんとmohe子さん、長女とモデルのそうちゃんも
ビーフンデザイン進藤さんの甥っ子である、建築学部のともさんも参戦して賑やかなお祝いとなりました。
今日の料理は、6月に新規開業予定の餃子屋さん（予定）
わたしの、無茶ぶりにも動じず、どれも想像を超えるおいしさ。
おいしいものは、人を笑顔にしてくれます。
（今時の子供は正直でまずいものは食べません。みよ！この笑顔。）
社内福利厚生の一環で、社員はこの店の賄いを食べれられるとします！もちろん私も！
renovation shop project
