ホットケーキ試作一日目

鷺沼からの更新です。

夏場のかき氷時期以外にも、瀬戸内の果物のおいしさを知ってもらうための試作一日目。

昔懐かしい、ホットケーキを目指してます。

素材はシロップと同じく、うどん県のものにしたいので、讃岐の夢２０００を使用。

一枚食べたらもうこれ以上食べられない、、試作一日目。

実はわたくし、おせんべい派。

娘達が小さいころ、友達のお母さんが作った、スイートポテトが美味しかったらしく、作って欲しいだなんて事を言う。

柔らかくしたサツマイモを潰して、材料を入れて混ぜるまでして、、、イヤになった。

そのまま、まるまるっと丸めて、てんぷら粉付けて揚げて、あっという間に出来上がり。

娘達のびっくり、呆れた顔が忘れられません。ふふふ。

そんな私も仕事となればやりますよ、試作しつつ他の店のホットケーキも食べ歩いてます。