鷺沼からの更新です。
まあるいホットケーキの試作、店内、ほの甘い匂いに包まれてます。
デザイナーの高橋さんのチェックが入って、完成が遠のきました（笑）
明日3月2日も12時ごろ、焼きあがります。
試食会、飛び入り参加歓迎！（ほんまにおったら楽しいぞ！）
6冊目の出版本
「ひとが集まる！テナントリノベ」
2023年02月28日
2023年02月26日
猫ホステスシステム
鷺沼からの更新です。
仕事？してたら、お隣のハチ割れのナナちゃん散歩中。
昼間3時間とか、ナナちゃんの勤務終わりに夜泊ってくれるとか、そんなシステムあったらええのに。
猫カフェの進化系、猫ホステスシステム、同伴在りの、お持ち帰りOKなんてね。
8年ぶり6作目の本が出版されます。
「賢い大人は決して真似してはいけません」的な、計算されてない面白さがあると思います。
40万人都市だと再現の可能性は大だと思われます。
2023年02月24日
運命
今日は雨。
2022年8月号「mina」
「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店掲載。
同じ8月号に掲載されている、県内のモノづくり系の方から「TAKAMATSU-JAM4.5」アトリエに申し込みがありました。
こんな偶然あるんですね。なんか、運命を感じました。
この写真の撮影日は、残念ながら雨でした。
4月から懐かしい感じのホットケーキはじめます。
フォトグラファーであり、生粋のスイーツ男子でもある、今城純さん、もう一回、晴れた日に来て欲しいです！
2023年02月23日
RNC
雨かと思ったら、晴れやん！
高松市高松町「TAKAMATSU-JAM4.5」
先週、同じTV局の、違う2つの番組から取材を受けました。
こんな時の週末は、どっと押し寄せて、駐車場混雑の可能性大。
ひろさんも私も不在、さて、どうしようか。。。。。そや！困った時の縁の下の力持ち、ツムさんや！
うっちゃん「ガードマンじゃなくパフォーマーとしてお願いしたい。」
ツムさん 「やります。その役割、わたしでしょう！」
ふふふ、いつもの無茶ぶりにも、全然動じません。ちなみにツムさん、不動産営業経験のある68歳。フランス語も話せます。なんでや！
2023年02月22日
猫の日
今日は猫の日。
こちらは、猫ではなくトラ（笑）
「包トラトラｘひだまり」初タイアップ商品の肉まん、パッケージの打ち合わせ中。
前々から相当やとは思ってはいたんですけどね、これほどとは。
焼き小籠包のじゅわ～っと出るスープ、豚足＆オリーブ地鶏の皮などを10時間以上煮込んでゼラチンを作ってる変態。
私の周辺、色んな変態を取り揃えてますが、トップクラスの変態かも知れません。
それも、どこにも公表してないってどういう事？？
2023年02月21日
レモン
いい匂い。
毎年、マルク農園の組橋さんから仕入れている、瀬戸内の太陽と潮風を浴びて育っているレモン。
なにやっても、奥が深いです。
１．器械で絞る。
２．手で絞り。
３．皮の付いたまま手絞り。
想像以上に味が違うんです。試行錯誤しながらレモンの新商品、完成させていきます。
おいしさが伝わるでしょうか。
昨夜の夕飯「あきやま」の、ハギの煮つけ。
2023年02月20日
環境を変える！
環境を変える事で、問題解決を図る。
自ら、間取りを考えてみる。
そのあと要望を伝えた、プロの図面と比較してみようと思う。
ちなみに、何年この仕事してても、平面図が立体的には見えません。なんでやん！
撃沈間違いなし、やね。
マイケルを探せ！一日20時間以上、あちこち移動しながら昼寝してます。
時間帯によって気持ちの良い昼寝場所を探す、ある意味天才。
2023年02月19日
猫の手
雨だけど、春一番の模様。
猫の手、ちょっとだけお借りして、個人の確定申告目途がたちました。
ちなみに肉球は、ポップコーンの匂いがします。
今日はそんだけ。（笑）
2023年02月18日
パートナーシップ事業計画
不動産、リノベーション、飲食店を通じて、日々、色んな出会いがあります。
いや、ほんま、ユニークな人が多くて、刺激的。
「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
懐かしい感じの「ホットケーキ」試作中の写真が送られてきました。
誰が焼いても同じに焼けるように、レシピ化してます。
これで「かき氷＆ホットケーキ+α」で、一年を通して営業できるようになるんか！？
最低半年間、鷺沼店で一緒に働いてもらった後、いわゆる「のれん分け」として、パートナーシップ事業提携して自店営業できる。
まだ、何となく思い付きですが、、、
パートナシップ事業提携はゆる～い感じにしたいですが、誰とやるかは重要。
2023年02月17日
実家が無い
引っ越し歴6回。
娘が大学に行ってた時に引っ越して、実家が無くなったと大騒ぎしてた。
そのあと、引っ越すたびに実家感が無くなって、実家が無いと騒ぐ。
できれば今年中に引っ越したいと計画している、と長女に話したら、次はいったい、ど～～～～こ～～～～な～～～～～ん。。。。ふふふ、黙って引っ越しして、もっとびっくりさせれば良かった、残念。
勝手に定点観測している、自宅近くの郵政社宅、いよいよ残り1世帯です。（大きなお世話）
もうかれこれ2年は経ちます、妄想が膨らんで弾けそうです。
担当の方（誰やねん！）売却もしくはリノベーションの際はお声掛けください！
意外と街中なのに、こんな看板も。。。。。たぬき！？
2023年02月16日
諸般の事情
新入社員のシュンスケ、なかなかの働きもんです。
業務用自動皮むき器の事なんですけどね。
毎年、レモンだけでも平均500㎏を一つ一つ手剥き、レモンが一番肩凝るそうです。
一台で、リンゴ、キウイ、レモン、みかん、柿、梨、洋ナシなど20種類以上の皮むきが可能。
ボタン一つで時間400個以上の皮をくるくるくるくるくるくるくるくるくるくる～。（アストラ社の回し者ではありません。）
レモンでいえば、外の黄色い部分の皮を剥いた後、続けて白い中のワタも剥ける。
ワタの部分は苦みが強い、とはいえ無くては美味しくできない、バランスが重要。これは画期的。
店内および事務所周辺が、レモンの匂いに癒される時期。
諸般の事情により、高松店＆鷺沼店共に、5月～特に7月8月週末も含めて働けるスタッフ大募集！
高松店＆鷺沼店共に、年間通して働きたい方もご相談ください。
（諸般の事情、なんやと思います？私に会ったら直接聞いてください。）
2023年02月15日
猫の手
ぷるぷる、寒いです。
個人の確定申告「4日でできる！」と豪語する、猫のマイケル。
ほんまかいな。
どんな時も、決して猫の手は借りてはいけません。
マイケルは、魚は好みじゃない、何なら、ちりめんじゃこなど踏んづけていきます。
スライスナッツ、果汁100％マンゴージュース、チーズ、ポテトが好物。（やりませんけどね。）
恐るべしDNA、体重6.9㎏肥満気味のおっちゃん。
今日も元気です。
2023年02月12日
西宝町在住
ふふふ。
高松市西宝町「VUCH MUSIC LAB.」
香川で今までに無い、最先端の音楽制作が学習できるブッチミュージックラボ。
ひろさんがギター習ってます。
（わたしも。。既に数週間でぶっちぎられてて、くやじぃ。）
一青窈の「もらい泣き」の作曲もブッチ先生です。
どんな経緯でそんな事になるのかも根掘り葉掘り聞きました。
ほんでな、またしても、高松工芸高校卒。
「西宝町書道教室」といい、なかなかどうして近い所に、個性的で魅力的な人がおります。
「西宝町」もっとユニークな街になればいいな！
2023年02月11日
「ひとが集まる！テナントリノベ」出版
「ひとが集まる！テナントリノベ」6冊目の出版本です。
3月3日発売開始となります。
不動産好きが高じて、こんな楽しい人生を歩むことができました！
発行所 ごま書房新社
企画／制作 大熊賢太郎（夢パブリッシング）
定価1980円（税込み）
普通が嫌だったんですよね。家も生き方も。
何の才能も無かったので、普通から脱出する手段を手に入れるのに時間が掛りました。
会社を存続させるために、あーでもないこーでもないと悪戦苦闘してるうちに、気が付いたんです。
コダワリを自分の達のモノにしながら、形にしてくれる、若いモノづくり（建築＆デザイン）チームに、人生とはなんぞやを教えてもらったのだと。情けないけど、気が付いたのはずっと後の事、こんちくしょ～（笑）
と、ブログ書き終わったところで、宅配で第一便が届きました。
書店やAmazonで購入できるのは、3月中旬になるかと思われます。
2023年02月10日
肉まん
ちょっと前の「肉まん」試食会の様子。
「TAKAMATSU-JAM4.5」みんなのキッチンBブース
「包トラトラ」とタイアップして、肉まんに挑戦中。
第一回の試食会の様子です。
今日のこのタイミングで、雑誌の取材が入っていて、ネーミングも販売日も決まってしまうという、追い込み用。。。。。まあ、そんなもんか。
2023年02月09日
高知＠necosan撮影
熊本から帰ってきて、今日は高知へ。
（忙しそうにみえるけど、みえてるだけ。）
necosan203号室
necosan201号室
高知はりまや橋近くにある、あぱーと「necosan」撮影に同行してきました。
賃貸募集用にも利用するので、いつものようにディスプレイしての撮影です。
ディスプレイには「こんな風な暮らし方ができる。」と想像してもらえる一躍も担ってます。
ディスプレイと簡単にいうけれど、、、、、これが一段とセンスが問われるんです。
撮影は、事務所をリノベーションさせてもらう予定の（プレッシャーを与える作戦）カメラマンの「NOCOS」南川さんに、高知まで足を運んでもらいました。
二人のプロの仕事ぶりを傍らで見る事ができて、ぐっと迫ってくるものがありました。
当たり前だけど当たり前じゃない、沢山のプロフェッショナルに関わっていただいて、10年間満室が続く物件になる訳です。
毎日刺激的な仕事に携われて、ほんま幸せ！
2023年02月08日
熊本初上陸
1泊2日で、熊本に行ってきました。
サラリーマン投資家、同期の沢さん新築物件内覧会に参加しました。
思い返せば、、沢さんとは20年以上の古いお付き合いなんですよね、サラリーマンでは収まりきらない変態組、互いに生き残ってて良かった（笑）
yukaさん、誘ってくれてありがとう。
改めて、yukaさんは、ひと回りどころか15歳も離れてる数少ない友達。
これまたまったくタイプが異なる。おもろいです。
ん？
私が年上なのにの関わらず、どの仕事仲間（女性）も、全員ねえちゃん的存在ばっかり。
これは、いったい、どうしたことだ？
昼に飲んだコーヒーが濃くて、2時まで寝れないって、、、、、これも、どうしたことだ？
2023年02月06日
金持ち父さん
今更ですが、金持ち父さん的には「自宅は負債」です。
私自身も、何度も引っ越した先に行き着いたのは、自社の収益物件の一室に住む。でした。
2拠点生活で、高松の自宅も、鷺沼の事務所兼自宅も、どちらも集合住宅の一室です。
管理（別に何も無いです。）も、掃除も自分でできて、少しの手間で費用も掛かりません。
そんなん一部の人しかできんのちゃうん？と思っていませんか？
一工夫すれば化ける物件、たまにはあるんです。
3,000万円の自宅を住宅ローンで買う。
3,000万円のアパートを買って、その一室を自宅として住む。どれだけ差がでるか明らかですよね。
単身女性が、アパートを買って、家賃頂きながら、自宅として住む。
ゆくゆくは、年金+家賃収入で暮らす。そんなお仲間が一人増えます。
自己資金ナシでは無理です。
なには無くても、まずは自己資金を貯める事。
何事も努力無くしては成し得ません。
実はもう一案件、そんな物件があります。。。ピンときた方、お問い合わせ下さい。
2023年02月05日
うとうと
2月とは思えない、ぽかぽか陽気。
このまま春が来たらええのにと、うとうと昼寝する猫のマイケル。
高松市松島町「HIDAMARI APARTMENT-MATSUSHIMA」
転勤でお引越し、7年間住んでいただきました。
きれいに掃除してくれていて、退去立ち合いも5分で完了！
この段階で次の方が決まっている（仮予約）というミラクル。
（1月末退去の物件も、HPに公開する前に予約が入りました。）
滞納も退去の際のトラブルもほぼ皆無、リノベーションの魔法です。
40万人都市なら、当社と同じような形にできると思います。
これは我ながら素晴らしい！
2023年02月04日
直島「地中美術館」
すっかり本屋行かなくなったけど、久し振りに宮脇書店で購入。
こういう人が世の中を変えるんだ。。。。。
意地でもやってやる。
人間は生涯戦わないかん。
原点から戦う。
強い意志と希望があればできる時が時々ある。
それを乗り越えていくのが人生や。
自分の生き方は自分でいかないと。
この本、読んでたら、急に直島に行きたくなった、友達誘って来週行こう！
目の前に、瀬戸内海が広がっていて、直島の「地中美術館」だって直ぐに行ける。
（＊地中美術館は、安藤忠雄設計で、大半が地中、地下にある美術館です。）
この環境が、移住者を呼び寄せてるんかな。
昨日のスタッフ募集でメールいただいた方へ。
ひょっとしてメール届いてなかったら、instagramのDMからメッセージ下さい。お手数お掛けします。
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