エスプーマ

鷺沼からの更新です。

でこぽん+エスプーマはじまりました。

（朝の予約と夜営業時のみです。）

果物が好きからはじまった、かき氷。

（もっと遡れば、家賃要らん。からかも。。。）

甘いものがあまり食べられない。複雑な味が苦手。

な、私でも「おいしい！」と思う、ヨーグルトエスプーマに仕上がってます。

今日は、静岡県からお二人、うちの会社に興味を持ってくれた担当の方がわざわざ会いに来てくれました。

連休明けには雑誌の取材、関東に拠点があると、これはこれで便利。

太もも？

鷺沼からの更新です。

連休後半の夕刻、夜営業前のホッと一息付いた所。

毎回、思うんですけど、いいお店じゃないですか。（自画自賛）

地方都市から「鷺沼ってどこ？」の状態から物件買って、フルリノベーションして、全室満室になったらすることが無くなって、、、つまんなくなって、何か違う事をやりたくなる、これはきっと病気です。

「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」」鷺沼店　早いもので9年目です。

かき氷で一番大切にしてることは、シロップを自社加工していること。

２〜3年では追いつけない、ノウハウが詰ってる。たぶんね。

今期も全然関係ない所から「桃農家さん」と繋がれたので、一番人気の桃、量産できそうです。うししっ。