2024年06月03日

えいえいお=。

三谷町の松本農園のさぬき姫。

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大鍋いっぱいのいちご15s分。
砂糖の量は内緒、いわゆる企業秘密。
大丈夫、果物だから太りません。(それはうそ。)

ここから、一番手間が掛かるすももの加工が始まります。
去年、種抜き機、手に入れたから100キロでも200キロでもやります。(これもうそ。)
店に隣接する第一加工所は、いつも甘酸っぱい匂いで癒されます。(これはほんま。)

今期はおそらくシロップ仕込み量5,000キロを超えるんじゃないかと思われます。
いつの間にか、こんな事になってて、仕掛けた私自身が一番びっくりやわ。
甘いものには、人を団結させる力があるんだと思います。えいえいお=。


posted by うっちゃん at 18:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする