サバの味噌煮

夜、神戸に帰る二女のリクエストにこたえて、今夜は「里芋のたいたん」メインディッシュは「汐サバ」などなど。
二女「なんでサバ、味噌煮にせんの？」だからさあ、サバはサバでも別物な〜ん。
ちなみにサバの味噌煮、何度作っても「学校の給食の方がずっとおいしい。」と小憎らしいことをおっしゃる。勝てない勝負にははなから挑みません。我が家の娘達、給食が大好きで２人前は食べていたらしい。給食費は払ったけど2人前も払ってないぞぃ。まあ、ええか。



里芋の種類は「赤目芋」土臭さがなんともうまいのだ！



高松市屋島西町100分の1、庭ニワにわ。