先週のプレオープンの時に駆けつけようと準備してたのに、、、トラブルに見舞われて伺えませんでした。今日はどうしても!!!!
じゃじゃじゃじゃ〜ん。
厨房の緊張感が伝わってきます。
あれよあれよという間に満席。ちょっと引いた所で見ると気付く事も多い、次にいかさないとね。
ここまで見届けてそっと帰宅。そのまま次の打ち合わせやら現地調査やらをこなし、気がつけば、、、、朝も昼も食べてなくてへろんへろん。前々からやってみたかったうどん屋がこんな形で関わる事ができてとても嬉しい。いつか私も、、、きっと、、、うどん屋、やりたいです。秋山さんその時はよろしく。
明日から東京出張です。メールは確認できますが返事は遅くなります。ご了承くださいね。
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