11時のOPENと同時にあっという間に満席、ありがとうございます。
今日は、日替わり定食のレンコンはさみ揚げと干物定食の2種類のみの限定ランチ。ちなみに干物は鯵と、カマスとサンマがあります。干物どれにするか悩む、3回は通わなあきまへんなぁ。
お味の程は、、、、ご覧の通り。夜9時まで営業してるので晩御飯にええなと思っているのは私だけ？30食は1時間で完売となりました。慣れない接客で失礼しました。
3時のおやつは、かまどで炊いたごはんの塩梅干しにぎり。塩加減が絶妙、こんちゃんの手がでかいもんだからおにぎりもでかい！得した気分のおにぎり。
これは私からのプレゼント、さてさてなんでしょうか。
卵かけごはん定食のたまごに貼るオリジナルシール。おにぎりに貼ってみたらこれまたええやん、ええやん。
そして日も暮れかけた夕刻、第2弾のはじまりはじまり。関係者一同集合して気持ちばかりのお疲れ様会です。宮本Dチームは職人集団フルキャスト！宮本さんの人柄でチームワークも抜群！
この物件のオーナー、宮本チーム、DNAチーム、ひだまりチーム全員集合の記念撮影。一丸となって一つの仕事に取り組んで形にする、その心意気を理解してくれる施主に出会えたことに感謝です。
すっかり陽も落ちた帰り際、照明に誘われますなぁ。本チャンのオープンは5月17日（金）11時半〜9時です。地域に愛される店になるといいね。このエリアには当社のりのべアパート「ひだまりあぱーとめんと紫雲」とこれからりのべされる「R-HIDAMARI SHOWA-CHO」があります。
古くて使われてなかった物件がリノベーションで蘇り、物件が変わることでストリートが変わり街の雰囲気まで変わり、住んでいる人に喜んでもらえる。やっぱりええ仕事じゃわ〜。
明日から東京出張となります。メールの返信は遅くなりますことをご了承ください。
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