鶏ガララーメン

鶏ガラ系のラーメン屋巡り。

さぬき親鳥中華そば　かしわの木

来来亭

ラーメンはそのエリア、地域の食文化と深く結びついている所が興味深い。

香川県は言わずと知れた鳥文化。

子供の頃は、カレーに入れる肉は鶏肉（親鳥）、時にはすき焼きの肉も半分は親鳥だったような気がします。

骨付きどりで有名になった親鳥。

たまごを産んだ後の捨てられる鳥（廃鶏）が親鳥です。

2年前に行った、岡山の笠岡ラーメンも親鳥の鶏ガラスープのラーメンやった。

１０００円前後でこのクオリティーはどの店も素晴らしいいぃぃいぃ。