ひとのいくうらにみちあり

毎日暑いです。

にしにしさん、朝から社員食堂で賄いを作ったあと、残業してにゅるにゅるしてくれました。

肉屋さんに粗挽き豚肉を買いに行ったら「何するんな？」と、、、、、

ソーセージ作ると言うと「なんでそんな面倒くさいことするんな。」と言われたそうです。そりゃそうだわ。

かき氷屋を始めた時から、シロップをケーキ屋のパテシェの力を借りて自社加工してました。

柑橘系は抜群においしかったのですが、いちごがイメージしてるものにどうやっても近づけない。。

その答えにたどり着くのに２年も掛かりました。

果物を生のままシロップにするということがその業界では、常識範囲外だったからだと思ってます。

「ひとのいくうらにみちあり」うらみち大好き！