2024年08月21日

地面師@2018文庫版

「HIDAMARI KAKI GORI‐STAND」高松店は2週間ぶりのお休み。
誰も居ない事務所で、10日分の雑務を片付ける。

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Netflix版、殺し方がエグ〜い。
もう一回、2018年の本を読み直してみます。
他人の土地を売り飛ばす、闇の詐欺集団「地面師」
日本中を騒然とさせた事件の真相を解き明かす、衝撃のルポルタージュ。
利益を求める取引に心のスキが生まれる。そこを巧みに突くのが地面師である。彼らのほとんどは無名の詐欺師である。どこに潜んでいるかわからない。無名だからこそ中小はもとより、大手のデベロッパーでさえ、いとも簡単にだまされてきたのである。(まえがきより。)

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その日になってみないと何が届くか、わからないという、まるで宝物探しのようなユニークな仕入れ方法。
仕込みチームは人生も主婦業も大ベテラン揃い、どんとこい!




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2024年08月20日

最後の賄い@小豆島素麺

鷺沼からの更新です。

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最後の賄いは、冷たい小豆島素麵に熱いツユ。

今週は、物件の契約やら賃貸の退去の立ち合いやら。
ちゃんとやります。
本業があるからこそ、かき氷も楽しめる♬
いまから高松に帰ります。あつい〜。


posted by うっちゃん at 12:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年08月19日

瀬戸内レモン

鷺沼からの更新です。

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「RENOWA-SAGINUMA」
かき氷屋のお隣「103号室」Lemonのお店ができるようです。
瀬戸内レモンといえば広島?
いえいえ香川県のレモンも最高においしいです。

退去した現状から、お店ができる過程を公開していきたいと思います。
変化があるから楽しいです♪

一年で一番多忙なお盆を高松店、鷺沼店共に何とか乗り越えました。
怒涛の10日間でした、両店のスタッフの皆さま、お疲れ様でした。




posted by うっちゃん at 17:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年08月18日

地面師たち

鷺沼からの更新です。

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Netflix配信の「地面師たち」
「不動産を生業とするのに、見んといかんやろ!」
実は気になってました、その言葉に押されて、Netflix契約しました。
土地の所有者になりすまして、売却をもちかけ多額の代金をだまし取る、不動遺産をめぐる詐欺を行う「地面師」の犯罪を描く。2017年に実際に起きた事件で被害額55億円に上る。新庄耕氏の小説、もちろん読みました。(半分以上忘れてるけどね。)

二話まで見た所で、昨日は寝落ちしてしまった。
今夜は一気見したい!

「誰も信用してはいけない」「お金は人を狂わせる」ひゃ〜、生きづらいや〜ん。
今日の賄いは、そぼろオニギリ、カレースープ、サラダ。(写真なし。)
posted by うっちゃん at 17:31| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年08月17日

今日の賄い@カツレツ、蓮根バーグ

鷺沼からの更新です。

あさイチに、氷屋さんの配達がありました。
氷屋さん「今日は台風の後で暑いから忙しいで〜。」
あらま、ほんまや。いつもの土曜日よりもずっと忙しい、、、恐らく氷屋さん独自のデーターベースがあるんだと思う。
恐るべしやわ〜。

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忘れてた、昨日の賄い「カツレツ」

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今日の賄い、「蓮根バーグ」
気が付きました?連日肉料理、肉大好きなん!

ふと見ると、一週間ぶりに休みのはずのスタッフが働いてる。
「ベランダから見てたら、忙しそうなので一時間だけ時間があるから来ました。」
そんなユニークな働き方もあるんです。職住近接ステキ。



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2024年08月16日

感動

鷺沼からの更新です。

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台風、雨も風も大したことなくてほっとする。

私が小学生の時、看護師をしていた母が、入院患者さんからいただいたケーキを持って帰ってくれました。
一口食べたとき、その美味しさに感動。
恐らく、初めて食べた苺のショートケーキ(生クリーム)だったのかと。
おいしい思い出は、いくつになっても忘れない。

ビジネスにはそんな感動が必要。


posted by うっちゃん at 14:56| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年08月15日

今日の賄い@サボりました。

鷺沼からの更新です。

「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
台風の影響が気になりますね。
お店周辺は色々吹っ飛ばないように万全の準備をしました。
いまのところは、通常通り営業予定です。状況によっては、短縮営業になるかもしれません。

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「スパイスレモン」
レモンもスパイスもたっぷり、じっくり漬け込んでる、その名の通りスパイシーなレモン。
原価率など考えても無い所が、うちらしくてステキ。

今日の賄いは、モスバーガーにポテト。
たまにはジャンクなものも食べたいんじゃないかと、言い訳しつつ、つまりはサボりました。

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鉄分が足りてない気がしたので自分用に「鳥モツ煮」
高松でモツ焼きといえば、生の鳥モツですが、これ入れてもおいしいんちゃ〜うん。



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2024年08月14日

今日の賄い@横須賀海軍カレー

鷺沼からの更新です。

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「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店

丁度、菫ちゃんが保育園から帰ってきた所で、写真撮影。いいね!
今年の少数精鋭チーム、パワーが漲ってます。
縁も所縁もない、この土地で、9年間トラブルもなく運営できてるのは、みんなのお陰。
10年の節目になる、2025年はまた変化の年になりそうです。乞うご期待!

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今日の賄いは「横須賀海軍カレー」
玄米消費できてよかった、、、、、玄米苦手。
カレーならおいしく食べられる、それにしても米が無いって、、ね。



posted by うっちゃん at 20:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年08月13日

感覚

鷺沼からの更新です。

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今日の16時頃、待ってる人が出始めました。
涼しくなるここら辺からが、どっと人が押し寄せます。
人気商品も、ヒトの動き方も、地方都市(高松)と鷺沼では違います。
言葉で表現し難いのですが、その違いが面白くて、学ばせてもらってる感じです。
9年前に、二女と二人で夜な夜なショップカードをポストインしたあの時があって、今がある。懐かしい。。

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今日の賄いは、小豆島素麺(黒帯)もらいもん+トマト出汁。
二女 「まあまあやな。」
二女 「レシピ参考にしたん?味見した?」感覚で作りました、味見してません。明日はカレー。



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2024年08月12日

今日の賄い@焼き餃子

鷺沼からの更新です。

「SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI」鷺沼店
暑い中、毎日沢山のお客さんの「おいしい!」に元気もらってます。

何年前だったか、岐阜羽島駅の新幹線乗り場で「よかったらこれ食べて」と上品なおばあちゃんから小さなお寿司いただきました。
そのままの流れで、新幹線に乗り込み、隣の席に座って雑談。私にしたら珍しい。
聞けば、大阪の靭公園に隣接した有名なパン屋さんのお母さんでした。
長年、大勢いるスタッフの賄いを作ってきたそうです。
諸般の事情でいまの場所から移転することになり、それを機に賄いは作らなくてよくなり、ホッとしたのが半分、みんなの「おいしい!」の声が聞けなくて、ちょっと寂しいの半分。

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そんな事を思い出しながら、今日の賄いは、焼き餃子。(にんにく無)



posted by うっちゃん at 16:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする